这几年成了最热销的保健品之一,许多中老年人有事、没事每天就吃一点,尤其是高血压、高血脂、高血糖等内科患者都觉得三七有治病保健的功效。一些没病的朋友也在吃,美其名曰“抗衰老“、“抗疲劳”,养生保健。
三七又名田七,为伞形目五加科植物,主要分布于云南、广西、江西、四川等地。中药材三七是以其根部作为药用部分,具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。
中国的文化博大精深,医药医理更是高深莫测,尤其是中药方面,很多中草药生的时候和弄熟之后功效是大不相同的。
三七的生打熟补
首先,让我们首先了解“三七”的特点。 “生”意味着三七生吃,不需要加热; “打”是指生三七止血活血、扩张肿胀的效果; “熟”是指熟用三七,需要加热; “补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身,加强身体,以提高免疫力。可以看出三七生吃和烹饪会产生不同的效果。
三七生吃适应症:瘀血瘀血、创伤性出血、产后血晕、吐血、血瘀。并可预防冠心病、高脂血症、高血压。
生三七粉的吃法
生三七粉功效主要是活血化瘀,用于治疗和预防高血脂要生吃,每天5克左右三七粉,用温水或者豆浆调服,三七粉味道较苦,可以适量加一点蜂蜜一起服用,或者购买一点胶囊壳(空胶囊),灌装以后服用,每颗胶囊装满,大概0.5克,每天服用10颗左右。
用于祛斑美白,三七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好,也是用其活血功效,每天3-5克三七粉,用温水或者牛奶调服,不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用,对祛斑还有辅助功效。除了内服,同时也可以外用,可以做田七粉面膜,20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油,调成糊状敷脸,20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服,祛斑效果更加明显。
日常保健,三七粉的用法,每天3-5克,温水调服,量无需大,服用的量少点,效果还好点,也避免浪费。三七粉长期服用对促进血液健康,预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。
煮熟吃三七粉主治:是用生蒸三七制备蒸馏的、炒。主治:血液、血液循环、为体质虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
熟三七粉的吃法
熟吃三七粉的侧重点是补血,如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著,《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七(田七)补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用,比如炖鸡、炖排骨等,也可以将田七粉加工成熟三七粉,直接服用。加工方法如下:
①将田三七用食用油炸成微黄(别炸的太焦),弄干后打成粉既是熟三粉了。注意:炸田七的油最好是鸡油,能保存更久,或者每次加工少一点,用完再说。
②切片服用,将三七用适量水泡一下,让其充分吸收水分,然后用蒸笼蒸软(10-15分钟),用刀切片后晾干就好了。
牢记一句话:铜皮铁骨菊花心
铜皮:灰黄或灰绿色的外皮。
铁骨:质地坚硬难折断,基本上算最坚硬的中药材之一,不能用普通的家用打粉机打碎。
菊花心:断面呈放射纹理,断面呈灰绿色或翠绿色。
醇正的好三七却是入口虽苦,但立刻回甘
苦,到口不到喉,苦味及回甘的过程全是在“舌尖”完成的。
三七粉冲水放置几分钟后,可分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。
1. 三七又称“三七参”或“参三七”,属于“诸参”之列,与藜芦相反,服用本品48小时之内,不可服用含有藜芦的汤药或中成药(请注意汤药处方或中成药说明书)。
2. 感冒期间,不可用三七,以免引邪深入。
3. 经期慎用,请遵医嘱。
4. 孕妇忌用。
5.日常生活饮食应注意以清淡为主,不要多度的油腻食物,可以多吃些新鲜的水果及绿色蔬菜(例如、苹果、橙、柚、冬瓜、白菜等等)
6.忌食辛辣刺激和过度油腻生冷的食物,例如:油炸食品、肥肉、冰饮、冰水等。忌烟酒、熬夜等对人体伤害或者透支的习惯。
7.女性月经过多而无血瘀者禁用。
8.对人参、西洋参、三七过敏的人禁用。
9.少年、儿童不宜长期服用。
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