减肥这菜要常吃，维生素比芹菜高很多，清肠胃减脂，瘦到人人夸！丝瓜富含蛋白质，帮助消化，排出堆积在体内的食物残留，让肠胃清清爽爽，小肚腩自然越来越小。丝瓜的汁水具有美容养颜的功效，因此也被称为“美容水”。对于经常吸烟的男性来说，不妨多吃些丝瓜，能够达到润肺的效果。丝瓜不仅嫩的时候可以吃，老了晒干了还能刷锅碗，记得小时候妈妈都用这种丝瓜络刷锅碗，干净又放心。丝瓜还有增白皮肤功效呢，能有效保护皮肤、消除斑块的功能，丝瓜的全身都是宝，爱美的女生一定要学学这道菜的做法！
By 营养师锦虹
配料：
丝瓜 450克、芝麻油 3克、酱油 3毫升、白皮蒜 10克、菜籽油 5毫升
烹饪步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好
2.蒜头剁碎，备用
3.丝瓜削皮
4.丝瓜切段，最好同个高度
5.成段的丝瓜，中间挖个小孔
6.热锅冷油，加入碎蒜头，炒至飘香
7.把丝瓜放入蒸锅，一一将蒜末放进小孔内，开始蒸
8.直到丝瓜出水，变嫩青，即可
烹饪小贴士：
1、丝瓜中所含的纤维素、皂疳和粘液能促进肠道蠕动，有利于大便通畅，能预防便秘，加速体能快速的排毒过程，帮助提升新陈代谢，帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。
2、丝瓜中的维生素B族也能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌，缓解便秘。
3、丝瓜中含丰富的维生素，可避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，适合在减肥期间食用。
4、把丝瓜切成薄片，然后榨取它的汁液敷在脸上，手上，胳膊上，天长日久，能使肌肤变白，皱纹消失，皮肤细腻。
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