现在生活当中，越来越多的人选择素食。这对我们的身体，还是有很多益处的。
家常素食，可以防止摄取过多蛋白质 ，提高纤维素摄入，减少胆固醇，有控制血压。
并且，素食容易消化，肠胃功能可以得到改善 ，胃肠疾病防止发生。
从佛学角度，吃素可以让人心平气和、性格温顺。
但素食一定要注重搭配，以免品种单一，造成营养、口感缺失。
本号从现在开始，回持续更新家常素食制作方法。喜欢的朋友可加以关注，以便沟通。
不足之处，恳请多提建议。
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姜丝、花粒炒香，不加葱、蒜等有刺激性气味的调味品。
泡发后的木耳先下锅翻炒，炒到水分发干。
掰成段儿的豆角下入锅中，同木耳炒匀，加盐、酱油调味。
加水没过豆角，小火慢炖20分钟。
大火收汁，加点白糖、味精提鲜。
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