清晨，每个人都希望能拥有一个美好的今天，而每一个美好的日子都需要一个美好的开始。

烤一份土司，煮个蛋，舀一碗麦片粥，或者咖啡、茶。孩子们通常喜欢选择果汁。自己动手，丰衣足食。

吃饱是最重要的。天下没有免费的午餐，可是有时个有免费的早餐，你，来吗？

自己动手烤土司

严格说来，这不是一顿免费的早餐，而是一顿“爱付多少付多少”的早餐。有人付了一点儿，有人付了很多，双倍，甚至是三倍的钱，有人付得正正好。也有人不付钱。还有人在网上夸耀，我付了二十欧元！

没事儿，都可以，你爱怎么付就怎么付，爱付多少付多少。墙上挂着盒子，盒子上写着“捐献”的字样，你扔不扔钱，扔进去多少钱，都只有你自己知道。

来这里的顾客各种各样，并不象人们想象的那样，只有那些付不起钱的人才来这里“蹭”早餐。来这里的人，有着各和各样的理由。

“这里的煮蛋很好吃。”“我同学也来这里吃早餐”“我认识了其他小朋友”。“在店里自己做早餐很有趣”这些是孩子们的理由。

“在这里，无论是聊天还是吃饭，都很舒服。”“我朋友带我来的。”“财政紧张时就来”“离学校近，可以多睡五分钟”“这里很干净”“有很多陌生人，大家都很友善，好像在度假一样”“儿子只有在这里才肯吃鸡蛋”这些是大人们的理由。

然而，无论因为什么原因来到这里，在这里吃早餐，都需要自己动手。服务员只负责清理工作。顾客要自己从生鸡蛋框里取鸡蛋，放入煮蛋器，把面包片放入烤土司机，自己倒咖啡果汁，盛麦片粥。

这里所有的食物都来自各大超市和餐馆和食品供应商们。他们把那些卖不掉的食物捐赠给咖啡厅。

餐厅的老板认为，这不是一家慈善咖啡厅，而一家环保咖啡厅，他们的理念是“不浪费食物”。

别以为这种事只在国外发生。我国也有免费早餐，主要为早起的环卫工人和附近的社区老人们提供早餐。早餐包括有枸杞小米粥和白菜炖粉条，还有馒头和面包。和国外不同的是，第一家爱心粥屋来自各个行业的好心人，有的提供免费店面，有的拎来白菜面粉，也有的自发前来做包子煮粥。后来则是由固定的微信群友们捐赠的。现在也有一些企业开始捐赠。

无论是环保还是慈善，能在一个开心的氛围里开始美好的一天，那么，辛苦也是值得的，不是吗

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本文选题：巧巧恬

本文编辑：巧巧恬

原文来源：BBC