为什么，午餐是最重要的一餐？

俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。但要做到三餐均衡实则不容易，尤其是匆匆忙忙的那顿午餐，很多人都是应付了事。

可是，午餐的重要性却是居三餐之首，起着承上启下的作用，不仅要补充上午消耗的热量，还要为下午的工作、学习提供热量。

因此，午餐，绝不能随便“应付”！

长期快食午餐，易患胃病

现在人们生活节奏过快，午餐时间紧张，很多人尤其是上班族，养成了快食午餐的习惯，这无形中会给胃增加了负担，带来巨大的伤害，时间长了就容易引发胃病。

食物进入胃后，需要经过储纳、研磨、消化，变成乳糜状后才到达肠道。如果吃饭过快而不充分咀嚼，大块的食物在胃中难以消化，极容易造成积食不化，而热郁于里，往往会出现食欲不振、口臭、腹胀、大便臭等。

正如《医说》中记载：“食不欲急，急则伤脾，脾伤则胃气难聚，非养寿之道也。”这就是说，吃饭时一定要慢，快了容易伤脾胃。

所以，要想养好脾胃，吃饭时一定要细嚼慢咽。一般情况下，一口食物要保证咀嚼20次以上，再把食物嚼烂咽下去。

如何巧妙地细嚼慢咽？

只有细嚼慢咽，才能吃的更健康！但有快食午餐习惯的人，要想一下子改为细嚼慢咽有一定的难度，以下几个小方法也许可以帮到你。

· 留足时间

有充足的进餐时间，这是养成细嚼慢咽习惯的首要条件。因此，不管是午餐，还是早餐、晚餐，即使再忙，我们也要给自己留出至少30分钟的进餐时间。

· 边聊边吃

和家人或同事一起进餐，边吃边聊些轻松愉悦的话题，无形中就延长了吃饭的时间，减慢了吃饭的速度。

· 迷你餐勺

把用餐的勺子换成迷你餐勺，这样每次送入口中的饭菜会相应减少，也可以有效地控制吃饭的速度。

· 换手进食

平常习惯用右手吃饭的人，可以刻意换成左手来吃饭，因为不熟练而降低了进食的速度，这也是很有效的方法之一。