淮山莲子瘦肉汤:滋阴益胃,健脾安神

今日推荐:淮山莲子瘦肉汤

材料:雪耳(干)10克,淮山、莲子(去芯)各15克、蜜枣(去核)半个、瘦肉300克、生姜3片(3-4人量)。

制作方法:

各物分别洗净,雪耳用清水浸泡开,莲子、淮山稍浸泡,瘦肉洗净切大块,将所有食材一起放到瓦煲内,加入清水2000亳升,武火煲沸后,改文火煲约40分钟,调入适量食盐即可食用。

医学指导:

这款汤中的雪耳、淮山、莲子均为不燥不凉性平和之物,雪耳能滋阴润肺、养胃生津,淮山能健脾养胃,莲子则能养心安神。三者合而为汤对胸闷气短、心悸失眠、消化呆滞、口渴咽干有一定的辅助食疗效果。

主要功效:滋阴益胃、健脾安神。

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