黄金豆腐
其实就是平时的家常豆腐，其口感外焦里嫩，酸甜可口，绝对的下饭神器。
主料：嫩豆腐、小葱
辅料：姜蒜、植物油、老抽、盐、糖、醋、番茄酱、芡粉、豆瓣酱
步骤：
1.食材准备
豆腐切块（1.5厘米厚），葱、姜切丝、蒜切片。
料汁调配：芡粉+老抽（酱油都行）+糖+盐+番茄酱+醋，加入适量水，搅拌均匀。
2.煎锅中加适量油，煎豆腐两面金黄，煎好后备用。
3.热锅加油，油热后加入姜、蒜、豆瓣酱，爆出香味。
4.再放入豆腐，倒适量热水，开大火。大火烧开后，倒入料汁，调小火，等待慢慢收汁。
5.汁液剩少部分时，加入葱段，再翻炒几下，起锅。
小贴士：如果买来的豆腐胆水味比较重，可先用冷水浸泡10分钟
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
