最近天气越来越炎热，出汗多，身体易缺水，所以这时候多喝汤是很不错的选择，由内而外滋补养颜。

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下面就为你推荐4道很适合夏天喝的靓汤，可以不时换着口味来煮煮，补补身体更好度夏。

No1：玉米猪骨汤

汤水中我最喜欢的就是胡萝卜玉米猪骨汤了，它不止清甜好喝，那红红黄黄亮眼的汤色更是加分不少。

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用料

排骨400g

玉米1个

胡萝卜1个

盐5g

葱3颗

姜1块

做法

主料准备好

胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段

猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出

焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水

放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1.5小时

最后调入盐即可

No2：冬瓜丸子汤

冬瓜是夏季常见的瓜类蔬菜。它有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。所以在闷热的夏季，多吃冬瓜做的菜，可以从食疗上缓解暑气。

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食 材

绿皮冬瓜 一块

猪肉馅 200克

盐 适量

生抽 适量

料酒 少许

淀粉 两小勺

做 法

猪肉馅加适量盐、生抽、两小勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲儿，适当加点清水，让馅儿更粘乎；

绿皮冬瓜一块，去籽瓤，清洗干净，切成块；

与凉水同入锅中，大火煮开5分钟；

肉馅适量团在手上，左右手来回倒几下变圆变结实，然后贴着水面入冬瓜锅里；

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将全部丸子都入锅中，中火煮开，待全部丸子都飘上来了，根据口味撒点盐，就可关火；

清爽开胃，肉嫩汤鲜，加少放香菜更添清香。

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小 tips

冬瓜皮多煮煮可以很烂，煮肉丸子的过程中，冬瓜皮也会继续煮软煮熟，所以不用担心咬不动；

肉馅中的调料可以根据口味调整，加点黑、白胡椒粉也挺好吃的；

出锅时撒点儿香葱末或者香菜都很提味，因为肉丸子中已经有油脂了，所以不用再额外倒香油了。

No3：干贝萝卜猪骨汤

这汤有萝卜的清香，排骨的美味，干贝的鲜美，还有极高的营养价值，你一定会喜欢。

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食 材

白萝卜 半个

猪骨 250g

干贝 适量

香芹 适量

姜 适量

胡椒粉 适量

精盐 适量

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做 法

把洗净的猪骨放进烧开水的锅里汆一下，以便更好的去掉血腥味。

把汆（cuan）好的猪骨放进烧开水的炖锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2个半小时-3小时。（根据自己的时间来，猪骨炖的时间越长，汤越浓，口感更佳）

在炖汤过程中准备好一些烹饪材料：萝卜滚刀切块，香芹/香葱切粒备用；

滚刀切：就是将原料滚起来切成块。

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4. 汤炖的差不多时，把切好的萝卜放进去，大火煲沸。

5. 干贝洗净，放进去，和萝卜一起炖，大火煲沸改小火炖半小时左右，这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里，使汤喝起来更加鲜美，最后五分钟调入适量精盐。

6. 快炖好时，改大火，倒入香芹粒/香葱粒煲沸，调入适量胡椒粉搅匀即可关火。

No4：清蒸鸽子汤

鸽子蛋被人称为“动物人参”，含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。今天用清蒸的方法来做这道鸽子汤，这样营养一点儿不流失，全部锁在了汤中，你也可以用隔水炖盅来炖，是一样的原理。

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食 材

乳鸽 一只

鲜姜 一块

枸杞 20粒

料酒 少许

盐 少许

做 法

1乳鸽一只，清洗干净，鲜姜切大片，枸杞洗净；

将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味；

将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞，再倒入少许料酒，混合均匀；

入蒸锅/隔水炖盅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时；

出锅后根据口味加入少许盐，汤鲜肉紧致，家里的老人小孩都可以喝，非常补身体。

小 tips

辅料不用多，姜片和料酒去腥，枸杞提高免疫力，盐调味；

可以加入山药同炖，营养更丰富。

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在家做给孩子，爸妈喝，让他们更健康。今天的这四个汤你学会了吗？【建议收藏，以防丢失】

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