作品：X仔（转载请保留该段文字，否则必举报袭者）
炸好的里脊肉外酥里嫩，裏上浓郁的糖醋汁，酸甜可口，一个人就能吃一盘实在太好吃了，此菜除了让人食欲大振，更重要的是他的做法非常简单，即使没下过厨的小白也能轻松做出美味。不信你试试！只要有了这碗秘制酱汁，就好了，快来学习吧！
1.里脊肉切粗条，加一个鸡蛋，放入姜片，半勺胡椒粉，半勺白糖，半勺盐，一勺料酒，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
2.准备糖醋汁：五勺番茄酱，三勺白糖 ，两勺雪碧，一勺白醋，搅拌均匀。
3.腌制好的里脊肉去裹上一层玉米淀粉，锅里加入多一些油，油温五成热下入里脊肉小火炸熟，定型，捞出，升高油温到到八九成热，下入里脊肉复炸，炸至金黄色捞出备用。
4.锅中加少许油，倒入提前调好的糖醋汁，小火煮开。放入炸好的里脊肉，快速翻炒，使里脊肉均匀的裏上糖醋汁，撒白芝麻即可~
小贴士
1.炸肉的时候，要用中小火，否则，外皮已经糊了，里面还没有熟。
2.复炸肉是让肉的外皮更酥脆，吃起来口感好。
3.做好的糖醋里脊要赶快吃，时间长了就会皮掉，吃起来口感就不好了。
完......
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