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7月必吃的食物，不放水不放油，不炒也不炖，香甜软糯，健脾益胃！

是的，小厨说的这个食材，就是山药，山药可是个好东西呀，营养丰富，老少皆宜，尤其是脾胃不好的人更加要经常吃山药，中医认为，山药健脾胃，因为山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用。 大热天的，人们为了解暑，免不了会吃一些冰镇的饮料和水果，这是非常伤脾胃的，适时吃些山药能达到很好滋补的作用。

今天小厨给大带来的做法，不炒也不炖 ，不用加水也不用加油，把山药蒸一蒸，再加些红豆拌一拌，原汁原味的保留山药的营养，做出来的山药，香甜软糯， 非常的适合用来当早餐，或者当小点心吃，可以说这是山药最好吃的做法了。孩子一口气吃了一盘，直说美味，眼下暑假，孩子每天都在家里，趁次机会，大家不妨经常做一些给孩子当小食吃也是很不错的哟。

【山药红豆糕】

食材：山药，蜜红豆，

做法：

1、首先准备好食材，山药要选铁棍山药，口感粉糯好吃，红豆我买的是成品的蜜红豆。

2、把山药刮皮清洗干净，上锅蒸熟 ，山药刮皮时戴上手套，避免手部过敏。

3、把蒸熟的山药用勺子或饭勺给碾成山药泥。

4、倒入蜜红豆一起搅拌均匀。搅拌好之后就和面团一样，软软的。

5、用保鲜膜包起来，压扁，用模具压出形状，摆盘就可以了。没有模具也无所谓的，可以直接装盘开吃。用来当早餐，晚餐，下午小点心都特别的棒。

【再说几句】

1、 用保鲜膜包起来，可以起到很好的防粘的效果。

2、模具上面不用抹油，轻轻一碰就会脱落的。

3、可以用各种模具压出造型，这样对孩子来说更有吸引力。

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