1.将鱼洗干净，加适当的油，盐，姜
2.将葱和香菜，洗净后切段，备用
3.加入适当的水，水煮开后将鱼放入，需要看鱼的大小，一般蒸8分钟左右
4.鱼蒸好以后需要把碗里的水倒走一些
5.将葱姜香菜放入锅里炒1分钟，放再鱼上面
6.把锅烧红倒入油，当油煮热时关火，把油倒入鱼里，加酱油即可
个人非常喜欢吃白鲫鱼，觉得很鲜甜，主要是多鱼刺
