今天小编为大家推荐几道做法简单的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最爱！

美味混沌

美味混沌

食材：

猪肉末500克、香菇50克、盐8克白糖3克味精3克、虾米15克葱10克,姜10克,蒜10克、馄饨皮、香菜100克、香醋20毫升，酱油15毫升，白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。

做法:

1. 提前将香菇、虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用即可。

2. 然后分别将香菇虾米,葱、姜都切成大小均匀的末备用即可。

3. 然后在猪肉谄里加入切碎的葱、姜、 虾米,加入盐、鸡蛋、白糖味精,搅拌均匀即可。

4. 用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅,放置10分钟,醒一下即可。

5. 然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的2处卷起,将两头粘紧即可。

6. 可以依据个人喜好,包成:元宝形,枕包形,伞盖形等;在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料,做成酸辣馄饨的调料汁即可。

7. 汤锅中的水再次烧沸后,放入馄饨,用漏勺搅匀防止粘底,保持中火,汤煮沸后淋入100毫升左右的凉水,继续煮,直到沸腾后再次淋入凉水即可。

8. 至少加入2-3次凉水后,馄饨皮变得透明柔软即可出锅,稍稍沥干水分,盛在酸辣汁中,根据自己口味,放入适量的香菜,淋入适量油辣椒即可出锅食用。

酥皮蛋挞

酥皮蛋挞

食材：

低筋面粉220克，高筋面粉30克，猪油50克，盐1克，冰水100克，黄油120克，纯牛奶135克，淡奶油85克，鸡蛋蛋2个,细糖粉40克，香草精2克，吉士粉1克。

做法：

1. 把面粉和盐倒入大碗,稍微混合,加入猪油,用手搓到沙子状备用即可。

2. 往面粉里缓缓加入冰水,揉成面团,不需要很光滑,揉成团就行，注：(这一步我是让面包机操作的)即可。

3. 用保鲜膜包好面团放入冰箱冷藏20分钟,让面团松弛。把事先软化好的黄油切片,放入保鲜袋,擀成片状,放入冰箱冷藏20分钟即可。

4. 重新定型以便后续操作，注(擀的时候注意别弄破保鲜袋)从冰箱取出面团擀成长方形片状,面积至少是黄油片的三倍大即可。

5. 再取出黄油放在长方形面团中央，两边从三分之一处往中间折叠即可食用。注：(裹入的黄油上方所有位置保证都是两层面片)即可。

6. 将面片翻过来,上下两边四分之一处往中间折叠,再上下对半折叠,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟即可。

7. 把冷藏好的面团取出,擀成长方形片状,左右两边三分之一的面片,分别向中间的三分之一处折叠。把折叠好的面片在上下两头四分之一分别折向中间处。再把面片对半折叠起来,用保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟即可。

8. 折叠过程简而言之就是叠军被,共三次，注：(想要更多层次的,可以多叠几次,注意每次都需冷藏)从冰箱取出面团,擀成厚的长方形面片,沿着一边卷成圆筒形,继续用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟即可。

9. 取出圆筒面团,切成20个宽度的小剂子。准备好蛋挞模,将小剂子压扁,放入蛋挞模中捏好形,底部要薄些,边缘要高出挞模,把做好的蛋挞皮连同模具一起放入冰箱里冷藏15分钟定型即可。

10. 取一个大碗,把鸡蛋全蛋打散，加入牛奶、奶油、糖粉,香草精和吉士粉,搅拌均匀即可。

11. 搅拌好的蛋挞液过筛,去除蛋筋，取出蛋挞皮间隔摆在烤盘上,用量杯把蛋挞液分到毎个蛋挞皮里7分满,烤箱220度预热好,把蛋挞送入烤箱,220度烤制20分钟即可出烤箱食用。

香菇鸡腿糯米鸡饭

香菇鸡腿糯米鸡饭

食材：

千香菇5~6朵，土鸡腿1份，圆橋米10两，嫩姜少许，米酒1杯。

做法：

1. 先将香菇洗一下,泡水约2-3小时,再将香菇剪成数块备用即可。

2. 然后烧开一锅水,将土鸡肉川烫,川烫主要功能就是去血水,所以鸡肉下去后,数到五就可以拿起来了园糯米要洗一下,然后泡水30分钟即可。

3. 时间不多的话就用开水泡15分钟就好了姜切细,不用太多然后全部通通放进电锅内将刚刚的材料沥干后,先将米放进去,基本上需要5杯水,一杯米酒,搅拌均匀。

4. 然后香菇和姜下去搅和搅和最后将鸡肉插进米中,然后放进去电锅,外加一杯水,按下去就可以休息喔...过了15~20分钟左右,电锅会跳保温,这时候不要急,再闷个20分钟即可出锅食用。

好了今天小编的这几道菜就分享就到这了，不知道大家对这几道菜的做法有和感想，心里有什么的可以吐槽，欢迎在评论区互动一下。小编爱你们哦，么么哒！