枸杞是我们日常生活中最常见的一类补品，很多人都喜欢杂食物或是煲汤中加点枸杞，枸杞泡水也是一种受大众的青睐的一种养生方式，所以枸杞已经普遍存在的，需求的原因也逐渐会出现一些枸杞的质量问题的出现，所以在选择枸杞的时候，需要认真辨别枸杞的好坏，以下教大家几种辨别枸杞质量的方法
区别枸杞的真假
真的枸杞是呈椭圆形，果实的两端都比较小，表面颜色呈现鲜红色或者暗红阿尔。表皮有出现不规则的这周，同时还带有一点点光泽，果实比较软，吃起来具有甜甜的味道。
假的枸杞外形上都是属于圆形的，表皮的颜色也不是鲜红色或暗红色，而是出现暗棕色或是红棕色，果实也比较硬。
区别枸杞的好坏
1、季节收集辨别
枸杞在不同季节，所收集的也能够分辨出枸杞的好坏的。在夏季和秋天的果实在食用是有一定区别的，可以从干度、湿度、硬度的感受会有不一样的感觉。秋天的果实比较软，颜色属于暗红色。
还有一点需谨记，如果枸杞的颜色过于鲜艳，那么很有可能是用硫磺熏过的，这种枸杞不仅营养会分量不足而且长期服用还会影响到人体的健康。
2、品级辨别
枸杞分为优良、特级，中宁一号和中宁二号就这两种都属于是优良的品种，这两种从口感进行辨别，好的枸杞口感吃起来是甜甜的并且没有杂质的。
而特级品种，可以从颜色进行辨别，好的特级品种的枸杞，颜色是呈现暗紫红色的，并且颜色分布也比较均匀，不要有黑头的存在，所以购买的时候应该看下是否颜色分布均匀或者是否有黑头的存在。
以上就是一些辨别枸杞好坏的方法，大家购买时一定要买对哦，别花了钱还买不到好的枸杞，最重要是质量，毕竟作为一种常用的保健药材，所以挑选正确很重要哦！希望对大家有所帮助！
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