炎炎夏日，大多数人都没什么胃口吃饭，所以我们能常常听到太热了，没胃口、没食欲之类的话语，然而十三在一次家庭中，突然想到，在这么高的温度下，在家做饭那是一种何等煎熬！考虑到每个人的口感与味觉体验，做出来又害怕亲人不爱吃，那种焦虑伴随着炙热，那种处境是可想而知的。

在这炎炎夏日，有没有一种简单的办法可以做出一道菜呢？十三今天就来教大家制作这道简单快捷的土豆焖饭，伙伴们不妨也来试试看哦~

一般情况下，我们正常的土豆吃法不是煮或者蒸熟，就是拌点糖粒或者直接吃，虽然感觉超级棒。但是不免吃起来比较乏味。还有就是切丝之后焯水，然后放点调料汁进行凉拌；又或者处理之后配合别的食材炒熟，即使放点辣椒和香醋做成酸辣土豆丝，遮羞但是都避免不了长时间的准备和操作的，接下来十三就带你步入正题：

美食备料：腊肠、土豆、蒜薹、胡萝卜、洋葱，其余配料适量备用

巧手做法：

我们先轻轻冲洗腊肠，然后切片备用即可

其次我们也要把土豆、蒜薹、胡萝卜切成丁，洋葱切片备用

上锅小火炒香葱姜之后，放入香肠煸炒至两面焦黄，再加切好的配料翻炒一分钟，大概六七成熟。

锅中放适量的蚝油和生抽提鲜调味，再加水刚刚没过食材即可，

然后我们开始蒸米：大米需要提前淘洗干净，浸泡十五分钟左右最好，捞出放到炒好的菜中，翻匀倒进电饭煲当中，直接在锅里面蒸也可以。

泡米的水不要直接倒掉，锅中汤汁如果不能与食材面平，就在放点淘米水在里面，盖锅盖点开始自然焖熟。

十三小贴士：很多人都说既然采用汤汁焖米，那么米的质量就可以适当的选择次点的，其实这种情况十三试验过，结果是恰恰相反，所以我们选择好点的米才能做出来更加美味的食物；其次是在焖的过程当中，米的自然香味与炒菜的汤汁味道需要完全融合，这样我们在吃的时候，那口感完美的在口腔中爆发，那种滋味才叫美妙（飘飘欲仙）。不知道你有没有流口水的冲动，家中小孩多吃半碗也不嫌多，抽空赶快试试吧！