豆腐营养丰富,感觉比肉还好吃!
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
1、葱姜蒜干红辣椒洗干净切碎,留一部分葱花出来。
2、老豆腐冲洗一下,用厨房用纸吸干表面的水分,切成2厘米大小的方块。
3、不粘锅倒入适量的食用油烧热,下入豆腐块中小火煎制。
4、煎至两面金黄色捞出备用。
5、用老抽、味极鲜酱油、香醋、糖、盐、原味鲜和水调好红烧汁备用。
6、锅底留余油,下入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
7、加入一大勺肉臊子翻炒均匀。
8、下入煎好的老豆腐翻炒均匀。
9、加入调好的红烧汁翻炒均匀。
10、转中小火煮,直到豆腐基本上吸干红烧汁。
11、撒上葱花关火出锅。
12、上菜!
13、超级下饭的红烧老豆腐。
14、咬一口满嘴的酱汁。
15、吃起来特满足!
没有肉臊子也可以不放,适当的增加红烧汁的味道。
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