生活需要仪式感，我是湖畔美食人！每天教你不一样的美食！

天终于放晴啦，烤制的香醋蔬菜顶部是一道充满活力的新鲜柠檬香菜米饭，使这道清淡健康的菜肴成为现实。

下面我就教大家如何去烹煮好这道美食，步骤不多很简单：

2 汤匙橄榄油，1杯香醋 ，2瓣大蒜，2汤匙红糖，2汤匙酱油，新鲜胡椒粉，8个蘑菇，1个绿色甜椒，1个中等西葫芦 ，4 个圣女果，1个黄色洋葱 ，一碗米饭，1个大蒜，1茶匙 盐，1 串新鲜欧芹 ，2汤匙橄榄油

详细步骤：

从混合这美味的香醋腌料开始。将2汤匙橄榄油，1/4杯香醋，2汤匙红糖，2汤匙酱油，1汤匙第戎，2瓣蒜末和健康剂量的新鲜胡椒粉搅拌均匀。

接下来，切碎你的蔬菜。我用的是8盎司，一个甜椒，一个西葫芦，一个4盎司。容器的葡萄西红柿和一个黄洋葱。我碰巧在我的冰箱里有一半红洋葱需要使用，所以我只是把它扔在那里咯咯笑。您可以使用黄色或红色/紫色洋葱。要么工作。

尝试将蔬菜切成相当均匀的块，大约一英寸的立方体。因为西红柿很小，你可以把它们全部留下来。将切好的蔬菜放入加仑大小的拉链袋中，然后将腌料倒在上面。稍微按摩袋子以确保腌料分布在蔬菜中。让他们腌约30分钟。由于它是如此短暂的游行，它可以在室温下。任何更长的时间，我建议把它放在冰箱里，以确保。

当蔬菜腌制时，从柠檬欧芹饭开始。要煮米饭，将1.5杯长粒白米饭和2.5杯水，1瓣蒜瓣和1/2茶匙盐混合。盖上盖子，用大火煮沸。煮沸后，将热量调低至低温，煮15分钟。15分钟后，关闭热源，静置5分钟，然后用叉子弄松。 在煮饭的同时，从约1/2串欧芹的茎上拉出叶子。

切碎欧芹，直到它切碎。

使用微型飞机，zester或小孔奶酪刨丝器从一个柠檬上刮下黄色的热情。

将切碎的欧芹，约1/2汤匙柠檬皮和2汤匙橄榄油放入一个小碗中。

一旦米饭完成烹饪，让它稍微冷却（这样它不会“煮”欧芹和柠檬皮），然后加入柠檬香菜混合物。

轻轻地将柠檬香菜混合物倒入米饭中，直到米饭均匀涂抹。尽量避免剧烈搅拌，因为这会使米饭变粘。

最后，将烤箱架从顶部调整到第二层，然后将烤架调高。将腌好的蔬菜撒在烤盘上（或两个）。我在烤盘上铺上了羊皮纸，便于清理。

将烤盘放入烤箱（距离火焰约6-8英寸）。让蔬菜煮熟，直到它们在边缘上形成轻微的焦炭。

每个烤箱都有一点不同，机架高度也各不相同，所以你需要密切注意它们。我的蔬菜花了大约10分钟，然后才喜欢他们的棕色。为了更均匀的褐变，将蔬菜搅拌一半。

将一些柠檬香菜米舀入碗中，然后撒上烤香醋蔬菜。

然后享受。

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