七月，女儿就馋这个早餐，健脾养胃，隔三差五做，每次上桌不够吃！我们时常出去买的早餐都是很不合口味的。有时候吃的多了，就不想吃早餐了，就不知道该吃什么了。我的身边早餐有油条，鸡蛋饼，豆腐脑，早餐就这几种，所以吃几天就不想吃了。南瓜糯米饼口感软糯香甜，现在的季节，小朋友容易出现皮肤干燥，而南瓜中的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A，它还含有丰富的维生素 E，所以常吃南瓜有好处。我家小孩子一直很喜欢吃糯糯的东西，今天我给他做的吃起来也会很放心。大家快来学学它的做法吧！

南瓜糯米饼

By 简单7700

配料：

南瓜 1块、糯米粉 适量、白糖 适量、芝麻 适量

烹饪步骤：

1.南瓜去皮上蒸锅蒸熟,取适量主大盆里.

2.加入糯米粉和白糖,趁热揉成软软的面团.醒发约10-30分钟.

3.戴上手套,揪一块,揉成团再按扁.

4.放入有芝麻的盘子里滚一圈即可.

5.锅中放适量的油,将饼放入,小火烙至双面金黄,芝麻微变黄即可.

6.烙好了,开吃了.挺香的.

烹饪小贴士：

1、钻元素是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，所以常吃南瓜有助于防治糖尿病。糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

2、南瓜中的果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，预防高血压病、高脂血症等病症;还能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;南瓜所含的果胶还可以保护胃胶道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

3、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

你们学会了吗？

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