四色清爽小炒
-材 料-
百合1-2个、胡萝卜1根
荷兰豆（或西芹）120g
黑木耳少许、盐适量
味全高鲜适量、食用油适量
-做 法-
1. 百合去除头尾，掰成小片。胡萝卜刨皮切片。荷兰豆、黑木耳一一摘好备用。
2. 锅内放入适量水，放入黑木耳煮开，焯水一分钟，再加入荷兰豆，加一点点食用油一起焯水变绿捞起，最好是净水冲一下。
3. 干净的炒锅内加入2勺食用油，倒入胡萝卜片翻炒片刻，加入百合继续翻炒（可适当加点水防止粘锅）。
4. 这时可以加入荷兰豆和黑木耳，再加点盐和味全高鲜调味。
5. 继续翻炒片刻至百合变色透明，即可出锅装盘。
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