自从我妹妹险些发生危险后，父母一上班我们兄妹就被隔壁奶奶严格看护起来，奶奶家爷爷姓贾，我们也都叫奶奶为贾奶奶。在老奶奶家那段日子只记得吃的很香，脑子里现在留下的只有奶奶家东西很香。

原谅我们吧，我们绝对不是现在流行的吃货，那个年代生活物资匮乏，虽然兵工厂属于国家重点照顾，可是毕竟只能算基本保障。虽然在奶奶家可以说尝遍了山西的美食：刀削面、莜面栲栳栳、揪片、拨鱼面等等，我印象里有两种东西，到现在想起来就觉得很香很香，自从离开了541就再也没吃出那种味道。

油炸五香蚕豆

第一种是椒盐油炸蚕豆。

记得隔壁奶奶家的当家的长得很胖，剃着油光的大光头，是我们工厂食堂的大厨，印象里他原来是太原某饭店的掌勺，为了国防建设投身到我们工厂的。

那时候我记得吃的是菜籽油（那时候每家每人是论1两2两配给的），邻居贾爷爷的绝招就是用有限的油炸出喷香的蚕豆，（蚕豆是自家种的，相对来说哄小孩量是足够的）撒上椒盐，整个51号都能闻到那股香味。

每当我顽皮时候，老奶奶就会像孔乙己那样（这是后来我回忆，有点亵渎老奶奶形象），拿出来几颗，嘴里念叨着"不多喽......""慢点吃......""别抢.......",每每我拿到蚕豆活蹦乱跳的乱窜时，老奶奶就会踮着小脚追着我，“别跑，别跑.....”。

至今最爱山西饸烙面

第二种好吃的就是饸饹面了，每次做饸饹面对我来说都像过节一样，热腾腾的大锅里翻滚着水花（老爸老妈那个时候总让我离大锅远点，防止我这个皮猴子掉到锅里）。奶奶家的普孝叔叔会光着膀子，口里喊着“嘿呦，嘿呦的号子，把高粱面与玉米面和好的面压成虫子样的一节节面条。我则会端着碗，拿着筷子围着锅一边敲一遍叫（这个恶习应该是故意捣蛋的，我母亲说我是小要饭的）。

当饸饹面捞起盛入碗中时，撒点盐、醋、葱花（很多年后据说更正宗的有各种蔬菜和调料的，但味道远比小时候的差很多），然后就吱喽吱喽的一大碗下肚了，现在回想起来应该像猪八戒吃人参果一样，第一碗下肚时我应该没尝到啥滋味。

最后，写一句，我真佩服那时候我的饭量，饸饹面不吃他三碗，不把肚子撑得滴流圆就不算完。

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