在林州市市歌《推车歌》中，有这样一句歌词：“只要有一碗糊涂面条噢喂，也比那吃肉喝酒的气势还要壮啊”。
一碗面，在林州，就是特指的手擀面。
林州人最爱吃的就是家乡的手擀面。
林州手擀面，条采用纯手工工艺，经过“和揉、搓、捏、抻、擀、切”七道工序，外表润泽滑美，口感独特劲道。
煮熟的手擀面，加入臊子，配以蒜汁、芝麻盐和纯正的家乡小磨香油，搅和均匀，浓浓的乡味，戳中内心深处最柔弱的地方，那是母亲亲手做出来的味道，记忆一辈子的味道……
一碗手擀面，盛的是本色，装的是力量，陪伴着林州儿郎闯荡四方。
一碗手擀面，是乡村的枭枭炊烟，是儿时母亲让回家吃饭的呼喊，是爱和家的港湾成熟。
在外的游子，想家的时候，你是否会想起那一碗手擀面……
（图文 云中漫步）
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