大家都知道，女生是比较喜欢吃甜食的，尤其是我妹妹，特别爱吃松露巧克力，因为外形与法国的松露极为相似，所以取名松露巧克力，但是今天我们说的可不是这种巧克力，而是真正的“黑钻石”松露。松露是一种真菌，外表看起来就像一块不起眼的土疙瘩，但是切开来看，却有着漂亮的大理石样的花纹，不仅如此，松露还有一种特殊的气味，第一次闻起来可能有点酸酸臭臭的，但是多闻几次就会有一股淡淡的清香味，个头不算大，但身价却堪比黄金，是全世界公认的奢华美食中的极品，欧洲人还把松露与鹅肝、鱼子酱并列为“世界三大珍肴”。

松露大多分布在法国、意大利、西班牙、中国等地区，通常都是一年一审，一般生长在松树或者橡树下，因为不能自己进行光合作用，就必须依靠这些树才能吸取养分；而且松露对生长环境的要求是非常严格的，阳光、土壤、水分有一点不合心意，它就会无发生长，更奇怪的是，一棵树下长出了松露，而旁边另一颗一模一样的树却不能长，这个现象至今为止仍然是个谜。另外松露人工是无法培育的，产量也很稀少，所以导致松露在市面上的价格非常昂贵，其中最贵的就是法国黑松露和意大利白松露。

因为松露不是在地面生长的，看不出来到底哪里有哪里没有，所以人们就动用了小猪和狗狗来帮忙寻找松露。在法国，人们习惯用母猪来寻找黑松露，因为母猪嗅觉是很灵敏的，而且对松露的气味情有独钟，在5米远左右就能闻到埋在地下二三十深的松露，但是母猪也有会吃松露的坏毛病，所以人类在带着母猪找松露的时候要看紧了，不然松露一不留神就会被母猪给吃了；而在意大利专门训练出来的松露犬才不会这样，它们都是找到之后会给主人留个记号，然后等主人来挖，因此松露犬是现在人们寻找松露的得力助手，在市面上一条都能卖到3000欧元呢，可见松露犬的用处之大。

由此可见，松露的贵不是没有道理的，而且松露还具有极高的营养保健价值，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸和多种人体必需的微量元素，吃了可以抗疲劳、抗衰老等等，老人吃了也能预防老年痴呆；另外，松露也有着很高的药用价值，曾与灵芝并称为“免疫之王”，能很好的提升人体免疫力。松露吃起来味道是淡淡的，口感就想在嚼纸片一样，不过这也只有吃过的人才知道了，一般在家里松露都会拿来炖汤，跟蘑菇配在一起效果是最好的。

不过松露那么出名，那么受人喜爱，又那么珍贵，也难免会出现一些造假的松露，网络上也曾有过不少相关的案件，一般造假的松露都是用一些油、肉类和调味剂等合成的产品，其中不含一点真松露的成分。不得不说，这些不良商贩还是挺狠的，有的人假冒还会加一点真的成分在里面，他们居然一丁点都没有，也可能是松露实在太贵了吧，哈哈。不过亲们买松露的时候一定要擦亮眼睛了，假松露吃多了可是对身体没好处的。

世界顶级的黑钻石，原来是靠猪找到的，之所以贵不是没有理由的，大家对这种松露有什么看法呢？