毛桃，提起这个水果，可能大家有些陌生。其实这个毛桃，就是平时咱们在水果店里见到的桃子，除却平时买的油桃黄桃，就是这种桃子卖的最好了。外表是偏红色的果色，而且大多外皮都附着一点毛桃特有的细毛，以前的市场上带毛的毛桃还比较常见，这几年大多数商家对毛桃进行了处理，现在买到的毛桃大多都没有这个细毛了。而现在市面上大多数的毛桃都是人工种植的，很少见到野生的毛桃了。而今天我们要着重介绍一下野生毛桃的特别之处。
一、口感。在我们小的时候，会经常去山上或者一些林子里玩耍。那个时候的毛桃树在我们家乡有很多，因为那几年我们家乡提倡绿化，而我们地区本身就有着很多的毛桃果树，而领导看中这一点，又引进了一些毛桃果树种子去种植，增多了毛桃果树的数量，再加上本身就有着很好的观赏价值，也起到了绿化的效果。而我们那时候经常会在林子里去摘一些野生毛桃吃。而野生毛桃的口感，是跟它的成熟程度有直接关系的。如果是刚熟的毛桃，那个口感是最好的。洗干净一口咬下去，那个清脆的口感，以及那个毛桃的果肉的味道，是最令人难忘的。而如果是熟透的毛桃，可能会不那么清脆，会稍微软一些，这时候就没有清脆的口感，但依旧是很好吃的。不像现在的那些人工种植的油桃，都一个味，大多都是用化肥和农药处理过的果实，虽然产量上去了，但是总少了野生油桃的那种口感。
二、味道。如果说口感是跟人工种植的毛桃有着天差地别，那么味道这一块，野生毛桃和人工种植的毛桃同样也有着很大的差异。因为这种人工种植的毛桃的生长时期相比较野生的要短的多。因为现在大多数果农为了赶上市场的好季度，为了多卖一些应季水果，去使用很多药物对水果进行催熟，而现在没有到七八月，就上市的毛桃，大多数都是人工种植的时候催熟的。这种催熟的品种跟野生的比较的话，味道这一块就差了很多。没有野生毛桃的那种甜度，因为本身生长周期就短，果实的甜度并没有到位，就成熟了。这样的毛桃，味道吃起来是很甜，但是如果跟野生的比起来那就差远了。野生毛桃吃起来，那种浓郁的甜味搭配上极好的口感，是非常好吃的，而催熟毛桃吃起来，味道就不那么浓郁，虽然味道也不错，但总还是跟野生的毛桃有着差距。
其实野生毛桃跟人工种植的相比，还有着很多优势，例如营养成分以及体型等等。而之所以具备了这些优势，就在于野生两字。野生的油桃生长周期长，没有去喷洒许多药物。而人工种植毛桃在生长过程中，喷洒了虫药，使用了催熟剂等等，虽然保证了产量，但却失去了毛桃最重要的东西，这才是野生毛桃和人工种植品种的最大差异。