配料：鸡翅根、油、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、蚝油、老抽、生抽、八角、香叶
步骤：
1、鸡翅根冷水下锅，适量葱，料酒
2、煮出血末，煮开两分钟
3、清水洗干净
4、无油下锅鸡翅根，煎炒出水分，炖制时会吸汁有滋味
5、炒制表面金黄
6、冰糖6——7颗，炒出颜色！
7、倒入食材翻炒上色
8、加入开水没过翅根然后加适量老抽,生抽、耗油
9、准备调料食材，葱姜蒜 干椒 八角，香叶
10、倒入调料食材，小火炖煮15分钟
11、大火收汁
