客源，是一家餐厅红火生意的保障，倘若一家餐厅连充足的客源都无法保证，小店最终也会以关门大吉收场。华旭正联集团餐饮创业科普：那么，要想让餐厅一直保持客源稳定的状态，可以从以下这几方面来入手。
用音乐提升就餐体验
并不是所有的顾客都会选择在店里就餐，也有一部分顾客会选择外带，这就避免不了要留在店内等餐。华旭正联集团餐饮创业科普：可以在顾客等餐的过程中花心思，用音乐陪伴顾客，总比静悄悄坐在那里干等效果要好很多，而且这样也能让顾客享受到更好的就餐体验。
靠个性招牌吸引食客
碰到好看、精美、有趣的东西，出去内心的好奇，人们都想上前去看一看。华旭正联集团餐饮创业科普：为了吸引消费者的目光，也可以把门店招牌打造成这种效果，激起食客探店的兴趣。
用热情服务博好印象
在同品类的两家餐厅门口路过时，往往是主动跟顾客打招呼、问候顾客的，能给他们留下好印象。华旭正联集团餐饮创业科普：哪怕他们第一次并没有进店光顾，但很可能因为店员的一句“欢迎光临”，下次在他们想吃这类小吃时，便会将这家胜在服务态度上的餐厅作为首选。
要保持店面干净整洁
干净整洁的餐厅，总会让人看起来赏心悦目。华旭正联集团餐饮创业科普：所以，不论经营哪种类型的餐厅，一定要把店面的卫生做好，倘若店面都邋里邋遢，在食客看到这种现象后，心里也会觉得这家餐厅的食物卫生不达标。
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