虾仁毛豆
夏季是吃毛豆的最佳季节，不少人都喜欢吃这营养丰富、味道极佳的食物，含有大量的卵磷脂，可以促进发育，还可以增强记忆，提高智力，孩子吃特别好。
炒毛豆的时候，我都会配点虾仁一起炒，吃起来口感更佳丰富，营养也翻倍，大家也可以试试。
配料:
虾仁100克、毛豆200克、小米椒四个、大蒜四瓣、姜少许、油适量、盐少许、生抽一汤匙、料酒少许、胡椒粉少许、鸡精少许、玉米淀粉适量
烹饪步骤:
1.将毛豆现剥出来，洗干净备用。
2.虾仁解冻去虾线，洗干净备用
3.将毛豆煮熟捞出来备用。
4.虾仁用料酒,胡椒粉,生抽腌制十分钟。
5.小米椒切成圈，大蒜切成片，姜切成末。
6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜炝锅。
7.然后放入虾仁将其炒变色。
8.再放入小米椒和毛豆,盐翻炒均匀。
9.最后用淀粉勾芡，放入鸡精提味翻炒均匀出锅。
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