每次到东门的美食街,最眼馋的不是大腰子,不是烤肉串,只有那旋风宝塔土豆才是我的菜。
一根宝塔在手中,牛鬼蛇神都不愁。走在街上,手上拿着一根旋风土豆,那回头率,直逼天真无邪小姐姐。
这种有颜值,有口感的美食实在是太吸引观众了,十元一串有点小贵,不过有摆摊发展美食的朋友可以关注了,这可是难得的眼球吸引神器。
一般在夜市,美食街,公园门口,学校门口,都可以卖,制作方法也简单,只要是下锅厨房的朋友,一学就会。
1.首先选择那种比较细长的土豆,去皮,用竹签子串上。
2.用旋转刀法,就像削苹果那样,旋转的削成螺旋状,刀法没大成之前先不要削太薄。
3.然后用二十年的经验,把土豆撸散开,如上图。
4.用清水泡十分钟,有条件的话,换个水再泡,把淀粉泡掉。
5.用小火,下油锅慢慢炸,炸至两面金黄即可起锅。
6.撒上椒盐,辣椒粉,孜然粉即可
口味不同的小朋友,还可以挤上番茄酱
街边美食杀手,只要摆上街,大杀四方,周围的地摊都卖不过你,有条件的朋友再弄两个大音响,在换上西游记的服装。稳稳的成为当地美食新闻热点。
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