夏天超火的一款懒人发糕，用筷子一搅就完成，不塌陷不粘连

舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。

之前上大学的时候还没吃过发糕，在学校食堂看到发糕感觉有点奇怪，看着不像馒头，又不像蛋糕，室友说是发糕，当时不敢买太多，就买了一些尝尝，感觉味道还可以。也就隔三岔五的吃一回，改善口味挺好的，后来我吃到的发糕中，我认为最好吃的是玉米面的。

玉米懒人发糕

现在已经有了家庭的自己，几乎练就的无所不能，想吃什么跟我说，会做就做好，不会做就学着做，像这种玉米发糕，从不会做到会做，从做的难吃再到做的好吃，从做法复杂再到做法简单，筷子一搅就可以了，今天你想学吗？这种懒人发糕的做法很适合你，做法简单但是又好吃。

懒人玉米发糕

【懒人发糕】

1，准备玉米面和牛奶，它们的比例为1：1，牛奶温一下，温度要和提问差不多就够了。再倒在玉米面中和面，到牛奶的时候慢慢倒进去，还要不停的搅拌，呈疙瘩状之后就放3克酵母，一勺糖，再打两个鸡蛋，再次搅拌至没有疙瘩，用筷子挑起来还会相互粘连。

具体步骤一

2，再加面粉，面粉和玉米面的比例为2：1，边加边搅拌，同样把疙瘩都搅匀，然后盖上保鲜膜，发酵到原来的2倍就可以了。发酵好之后撒上一些枸杞，直接开火蒸半个小时，然后再焖10分钟左右。

具体步骤二

4，出锅。

出锅

蒸发糕的时候注意不要把发糕放在盆里发酵，然后再倒入锅里，要直接在盆里上锅蒸，或者直接在笼屉上铺上一层抹布在笼屉上发酵，要不然蒸出来的不够松软，如果你把发糕倒在锅里了，那就再发酵十几分钟再开火蒸。

好了，懒人发糕就做好了，看上去就满满的食欲。你学会了吗？赶紧做起来吧。

美食吧不断更，专注美食领域20多年，关注美食吧教你做各种简单快手又美味的美食。如果有更好的美食做法，欢迎留言交流。