老干妈真名陶华碧，创世于1984年，是贵州地区传统风味食品，在中国称的上是经典上的经典了，因为吃过的人都知道这是妈妈的味道。
今天给大家带来有菜是《老干妈蒸鸡翅》
用料（15样）：
鸡翅 500克
老干妈 300克
葱 20克
姜 20克
蒜 20克
香葱 20克
豆瓣酱 20克
白糖 10克
耗油 20克
料酒 20克
胡椒粉 10克
味精 5克
生抽 10克
南乳汁 20克
淀粉 10克
做法（共六步）：
1.锅中倒入20克油，放入豆瓣酱 ，爆火抄出红油，放入葱姜蒜爆香。
2.加入料酒，放入老干妈翻抄均匀，再放入白糖、耗油、胡椒粉、味精、生抽、南乳汁 炒匀 关火。
3.将炒好的底料放入鸡翅中拌均匀。放入大盘子中。
4.将准备好的鸡翅放入蒸锅中，中小火蒸30分名左右。
5.出锅，散上提前准备好的香葱。
6.开吃。
此做法为我们当地的家常做法，如果喜欢可以尝试做，欢迎评论区留言晒图~
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
