五香烧饼的做法
一，准备食材
面粉 250克，面粉 50克【著作油酥的面粉】，酵母 3克
植物油 30克，盐 适量，五香粉 适量
五香烧饼的做法
1.面粉加入酵母加入适量水，搅拌均匀，揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵。
2.发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
3.发面时开小火，放入30克油，50克面粉，加入适量盐和五香粉。
4.炒熟。
5.发好的面排气后擀成薄片。
6.把炒好放凉的油酥铺上去。
7.左右两边折起来。
8.从上至下折三折。
9.擀成薄片。
10.继续左右三折。
11.上下三折。
12.擀成圆形薄片。
13.放入烤盘，盖盖发酵半小时。
14.至饼面鼓起一倍或再多些也可以。
15.刷蛋液。
16.烤箱预热200度15分钟即可。
17.五香味的油酥烧饼，非常好吃。关键凉了也不会变硬。
