第一次吃这家鸡蛋灌饼的时候大概是十几年前，一个鸡蛋灌饼才卖8毛钱，渐渐的从8毛钱涨到1块2，一直到现在的4块钱一个，不过想想现在的房价，鸡蛋灌饼还真不能算涨的过分。说来也是巧了，刚刚来单位上班就在这家小摊儿对面，刚开始还是一个推车，两张桌子，几个板凳就是这家的全部买卖，前几年因为创建文明城市搬进了屋内，但里面还是没有多大地方。
鸡蛋灌饼顾名思义，是加了油酥的饼放在鏊子上，等饼皮慢慢鼓起，再灌入加了葱花和椒盐的鸡蛋，饼快速翻面，烙至两面金黄，最后抹上调制的酱汁就做好了。
4块钱一个的大小还行，搭配小咸菜，特别好吃。
当然鸡蛋灌饼的最佳搭档就是北方的五香咸豆腐脑，这家豆腐脑是蒸的豆腐脑，区别与传统的点卤水的大锅豆腐脑，单独一碗一碗盛的，加上黄豆、虾皮、榨菜、香菜、芝麻酱、花生碎、辣椒油，加上鸡蛋灌饼一共7块钱，给你的早餐带来了满足。
好了，今天的美食就介绍到这儿，更多美食等着你！
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