四季更迭，气温越来越高，再过些天马上就到三伏天了，从7月12日起，正式进入了“伏天”，面对伏天，我们该如何正确饮食，该咋吃？该咋喝？今天北京药王谷小编告诉你。
三伏天的特殊性：
在这个时候是即是炎热的，也是多雨的，很多地方比可比蒸桑拿，闷热的环境使人特病容易遭受到“湿毒”的侵扰，三伏天，湿气重，冬病夏治，正确饮食，去病根儿，湿毒排光光，人会更健康。
三伏天时间表
三伏天，主要分为初伏、中伏和末伏。
初伏：7月12日-7月21日；
中伏:7月22日-8月10日；
末伏：8月11日-8月20日。
三伏饮食多“开胃”，食材多样适当偏“苦”：
夏季温度过高，人们很容易出现“食欲低下”的问题，口淡乏味，不爱吃饭；三伏时节，建议大家可以适当吃些“苦”，适当摄入苦味食材可以不错的开胃健脾，比如苦瓜、苦菜以及苦荞麦等食物，夏季食用较为靠谱。
主食粗细搭配，副食荤素搭配，确保您的饮食不“单一”：
为了更好的应对三伏天气，饮食需要我们“精心调整”，主食中建议增加粗杂粮的摄入，保证膳食纤维和B族维生素的摄入，增加代谢，预防便秘的发生。另外，对于副食来说，鱼禽蛋肉不缺少，菌菇豆菜要跟上；只有多样搭配，营养才能均衡摄入。
重中之重——保证每日“饮水量”；
三伏天，温度高，人们更容易出汗，而出汗就会导致身体内水分的流失，人容易缺水，发生口干，口渴的症状，还会引发口腔溃疡等疾病，三伏天是人们阳气最旺盛的阶段，此时人体处于“阳盛于外而虚于内”的环境，所以人在喝水时不要喝凉水，要选择喝热水。
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夏天推荐红糖姜汤
做法：用红糖50克，姜切片与红糖一起熬煮，15——20分钟即可。
功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风，风寒感冒，生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，有很好的温胃止呕的作用。
面对三伏天的到来，你准备好了吗？