我个人很喜欢吃豆干，原因有两个，第一是因为每次吃豆制品都能让我觉得比较安心，总觉得豆制品吃多了就是会让人觉得会对身体好；另外一个原因是因为，豆干在制作的过程中，它的操作感更好一些，与嫩豆腐的制作相比，豆干更随意一些。
今天选择制作的方式，是与肉片和尖椒进行合作。整体的口感因为加入了肉，变得更加的香口和引人食欲了，希望大家喜欢。
准备食材：豆干、肉、蒜末、姜末、青椒等。
1、将准备好的肉切成肉片，尽量切得薄一点。
2、将豆干切成条状，再将青椒也切成块状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒。
4、将准备好的蒜末和姜末放在锅中爆香。
5、再将豆干放在锅中翻炒。
6、倒一点耗油在其中，进行调味。
7、将青椒放在其中，进行翻炒。
8、加入适当量的盐调味。
9、准备适当量的鸡精洒在其中，最后调一下味。
10、大火翻炒，之后盛出来即可。
这道香喷喷的家常小炒我们就做好了，喜欢的朋友们别错过。
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