豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是是夏天盛产的蔬菜。豆角能使人头脑宁静，调理消化系统，很适合夏季食用的凉拌菜。
材料与工具
豆角一把、大蒜五瓣、红辣椒适量
生抽、香醋
特百惠炒锅
做法
1、豆角洗干净后放入特百惠炒锅中，加盐煮开；
2、豆角编成花卷装盘备用；
3、辣椒剁碎，大蒜剁碎；
4、取一个空碗，放入适量的酱油和香醋倒入切好的蒜蓉和辣椒；
5、将调好的料汁浇在豆角卷上；
6、简简单单的几步就做好了这道美味可口的凉拌菜，炎热的午后来上一口，香辣爽口！
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