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▼ 文末有公馆的夏日超甜福利，不要错过噢~

等了足足180天，限定菜单只有25道菜的钻石公馆终于舍得出新品了。因为出了新品，菜单上有些菜式要被换下来，才能保证25款高定的菜式。想试的话抓紧哦，说不好什么时候就下架啦~

为什么是钻石公馆？对待食材如打磨钻石般的用心，吸引着一众食客。经过大厨数日的潜心研究，终于上新夏日菜单了。一口气出了7款，款款都是惊喜。

“ 脆 皮 雪 花 牛 肉 ”

每日有且仅有6份

只卖晚市的“月光寶盒”，每晚限量6份，记得要提前预定噢~上桌的食盒像以往的宫廷盒子，大方得来又很精致，还可以自己来揭秘宝盒里的小惊喜，不花哨，却实在。

58°低温熬煮8小时

历经8小时的低温慢煮牛肉，极其讲究且复杂的手法，只选用澳洲进口的牛小排。上桌前把外皮炸至金黄，时间要很小心把控，才不会破坏到里面的嫩肉。

第一口先品牛肉原鲜味

低温熬煮出来的安格斯牛小排，雪花纹路清晰可见。轻咬一口品牛肉的原味，是外脆内嫩的酥香和牛肉香的融合，油脂恰到好处。爱吃牛的进嘴就知道是高级货~

多款酱料，多层次口感

第二口，选配喜马拉雅海盐或秘制沙茶酱。海盐能把牛肉的鲜香带出一个新高度；沙茶酱呢，大厨说配牛肉是一绝，不妨都尝一下。不过牛肉油脂旺盛，难免会有些腻口，配上宝盒里面的青苹果片，整个夏日都清新起来呢~

“ 茴 香 石 榴 包 ”

烟雾缭绕的精致包，上桌就成为焦点。宛如大师手下一幅精妙的山水画，不仅是味蕾更是视觉的一场盛宴。

茴香的味道很奇特，但极少人会直接用作一道菜，不过茴香的清爽甘甜，很是适合夏天。胆大的大厨用了菠菜、鸡蛋干搭配内馅，顶层用鱼籽酱和金箔点缀，小小石榴包却承载着多重惊喜~

“ 燕 窩 杏 仁 糕 ”

精致又中国风的茶杯上桌，配着迷你小茶壶，低调却优雅让人看着就很赏心悦目。自制桂花蜜，打磨杏仁做底，熬浆两小时，顶端是晶莹剔透的燕窝，入口是醇厚浓香的杏仁桂花味。

从第一道至最后一道，都满是惊喜和仪式。提壶浇糖，想要多甜或少，全由自己掌控，一口冰凉平息了炎热。用迷你“茶壶”浇灌，让人有种在品茗的错觉。

“ 醬 燒 牛 肋 骨 ”

整只牛肋骨入锅煮4小时，只截取肋排最嫩的部位，刷上自调蜂蜜，置入300°高温烘烤。让蜂蜜酱充分渗入到每一块肉里。是软烂带甜的夏日口感。

“ 精 致 位 上 ：一 品 鮑 ”

鲍鱼是按位上的，需要浸泡24小时，再用老鸡、火腿、猪手、瑶柱，置入砂锅里文火熬12小时，才有这道软嫩带有嚼劲的鲍鱼。

“ 脆 皮 咕 嚕 蝦 球 ”

大厨特意跑去江浙地区学来的糖醋做法，搭了小金桔汁。一口一整只虾，外皮酥脆，虾肉清甜还很鲜美。边上还放了自制的炸番薯片，香口入喉。

“ 香 橙 話 梅 骨 ”

微酸带甜的口感，蠢蠢欲动的食欲，话梅让排骨更加入味，更加酥软。香橙的的酸甜萦绕着排骨开胃更甚，夏天也能有好胃口。

这里不止是精致的粤菜馆，还是商务宴请的优选处，可以包起整个公馆，绝佳的私密性，是在国贸这边很少有的私人趴场地。

一站式的管家服务，颜值高的白手套小哥哥，从进门到用餐，全程跟踪服务，几乎一对一的管家依旧那么贴心。

一如既往的黑金风格，进门后让人不自觉的优雅起来，是媲美西餐的高级感。

生活的仪式感可以有很多种，私房粤菜也是可以满足的。与何人相伴而来，都会被这里的黑金氛围所感染，整个人都慢了下来，好好享受这一顿精致粤菜的时光。

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▼ 夏日超甜福利在这里 ▼

（偷偷藏起来，带TA去吧）

| 小 運 河 · 公 館 |

| 地址 | 鸿福东路民盈·国贸城 L3011

| 电话 | 13360684302

（包场预定：13728325721 熊店长）

| 人均 | ￥90~150

| 营业时间 | 11:30~14:00 17:30~21:00

温馨提示：

1、如何订座：电话预约/大众点评预订。

2、店内位置有限，以防到店排队等候时间过长，建议前往餐厅前提前预定哦，预定的体验感更好呢~

3、赠送的甜品也需要电话预定才能享受哦。

4、店内需加收10%服务费。

#小彩蛋#

小运河·西舫也即将上线啦，说不定就在你家楼下噢，搓搓手期待一下~