做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面，做葱油拌面时，记住这2点，面条不粘也不硬，喷香诱人，百吃不厌，快来试试吧！
用料
挂面一把（一人份）
小葱四根
蚝油适量
糖适量
海鲜酱油适量
葱油拌面的做法
先将面条煮好，小葱去掉葱白备用，将糖、蚝油、酱油放在碗中调成汤汁（可加入少量水）
锅中烧油，油微热时将切好的葱段放入油锅中，小火炸至变黑捞出
葱段捞出后将调好的酱汁放入锅中熬至起泡关火，熬好的葱油酱汁倒在碗中，放入煮好的面，撒一点芝麻即可
拌匀即可开吃啦
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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