挂面还可以这样做？做法容易，好吃又美味，连着吃上一周都不腻！

我们都知道夏天天气炎热，顶着30多度的高温，进厨房做个饭，出来时全身已经大汗淋漓，仿佛蒸了个桑拿。此时有很多人会感觉胃口不佳，一是因为太累了，二是因为太热了。所以这种情况下有很多的人都会选择吃面条。对于北方人而言，大部分地方都是以面食为主，而南方人则吃米饭较多。今天给大家分享一个适合夏天的挂面做法——凉拌挂面，做法容易，最适合夏天了，快来一起学着做吧！

凉拌挂面

By 小圆食记

配料：

挂面 200克、火腿 70克、辣椒粉 10克、蒜 10克、葱 10克、花椒粉 3克、生抽 10克、醋 10克、精盐 0.5克、糖 2克、香油 3克

烹饪步骤：

1.·食材· 挂面 200g、火腿 70g、辣椒面 10g 葱 10g、蒜 10g、花椒粉 3g 生抽 10g、醋 10g、盐 0.5g、糖 2g、香油 3g

2.碗中倒入花椒粉、辣椒粉、蒜末，再淋一勺热油

3.再加入生抽、醋、香油、盐、糖，拌匀

4.挂面煮开倒入凉水，再次煮开过凉水备用

5.淋入碗汁，摆入配菜即可

烹饪小贴士：

面条的功效与作用

1.养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血，促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

5、干面条应放于保鲜袋中密封，置于干燥、阴凉、通风处保存。

你喜欢汤面还是拌面呢？

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