白菜作为食材的话，我们可能会偶尔吃一次，而“白菜价”用来形容便宜的东西，我们就能经常听说，这不在微博热搜上面，“白菜价”又被提及了。
连房子都“白菜价”了，这“白菜”得多贵啊！
虽然，白菜确实很便宜，甚至成为便宜的代名词，在蔬菜界也是属于“屌丝”级别的存在。但是，屌丝也有逆袭的时候，“开水白菜”这道菜不知道你们听说过没有，它可是上了国宴的一道菜。因为它，一下子让平凡的白菜翻身变成了“高大上”，虽然它的价值都在于“开水”上面，但也不是“谁”都能与其搭配的。
当然，除了这道开水白菜，大部分的白菜美食都很平民，也很好吃，比如：
1、醋熘白菜
白菜的味道是十分清淡的，加入了醋和糖可以让其变成酸甜口，再加上白菜本身的清爽，这道醋熘白菜就更加美味好吃了，而且非常的下饭。
2、白菜炖粉条
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，制作是非常简单的，只需要白菜、粉丝以及一些猪肉，炖好之后非常鲜香，口感细腻，是一道备受欢迎的家常菜。
3、白菜炒木耳
木耳的脆爽和白菜很像，二者的结合可以说让这道菜口感更佳。白菜炒木耳也是一道很常见的家常菜，不仅好吃，而且营养也十分丰富。
4、油焖白菜
油焖白菜和其他的白菜做法不一样，它突出的特点就是焖，焖出来的鲜香美味是很好吃的。而且这道菜油润光亮，入味鲜香，看起来就很有吃的欲望。
当然这里只列举了一部分，用白菜做的美食还是很多的，人们也愿意吃白菜，不仅仅是因为它便宜，而且还很有营养，能补钙、可以养颜护肤、可以润肠通便，还能防癌。这样的美食，有谁会不喜欢呢？
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