最近几年，慢性心脑血管疾病已经成为威胁人类生命的首号杀手，很大程度上是因为人们的饮食结构发生了变化，饮食多偏油腻、偏重口味，导致人体血液变得粘稠，血压和血脂都有所升高。
食用过多的胆固醇，也是导致心脑血管疾病发生的一个原因。很多时候因为体内无法全部代谢掉胆固醇，就会以脂肪的形式留存体内，也就是低密度脂蛋白胆固醇升高，最终导致高血脂的出现。
下面就和大家说说这4种高胆固醇食物，再喜欢也要少吃，不然会侵蚀你的身体。
喜欢吃烧烤的朋友一定都吃过腰子，羊腰子号称补肾的最佳食物。但其实羊腰子属于高胆固醇食物，每100克羊腰中胆固醇含量超过1000毫克。大量食用不仅起不到补肾的作用，还会增高循环中胆固醇水平，慢慢的身体里的坏胆固醇就会增多，危害血管健康。
猪肝是补血的最佳来源，可却也是高胆固醇食物，每100克猪肝的胆固醇含量也将近1000毫克，吃多了对身体很不利。而且猪肝重金属、农药残留物比较高，大量吃对健康并没有好处。
即便是需要补血，也不要一次吃的太多。建议大家最好做到每周吃一次，每次吃100克左右最为合适。
尖椒溜肥肠是很多人的最爱，相比于猪肝，营养上基本没有什么优势，可大肠的脂肪和胆固醇含量都很高。如果吃的过多，身体代谢就会出现问题，胆固醇就会沉积，然后形成斑块造成血管狭窄，增加心血管疾病的风险。
鱼籽也要少吃，虽然鱼籽的卵磷脂也特别多，对神经系统的发育有一定帮助。可鱼籽的胆固醇含量特别高，每100克鱼籽中就有400克的胆固醇，吃太多肯定长胖，还会对血管造成伤害。
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