说道土豆相信不少朋友都比较喜欢的吧？不论大人老人还是小孩，大多都是很喜欢吃的；它不仅营养价值极高，而且口感细腻易消化。
土豆烹饪方法多种多样，可切成粒来炖；切成片煮、炒、炸；切成丝汆水凉拌等等。还可以和很多食材一起搭配烹饪。
青椒，营养价值同样很丰富，但有些朋友就不太喜欢青椒了，特别是小朋友。所以用土豆搭配青椒口感就会好很多，同时营养又不会丢失了。
今天就为大家分享一道土豆和青椒搭配烹饪的家常菜，希望你们喜欢并收藏。
准备材料：土豆、青椒、蒜末、盐、鸡精、香油、猪油。
烹饪步骤：
1. 土豆去皮洗净切成丝；青椒从中间切破去里面的籽后再切成丝。
2. 锅中放入猪油，待融化烧热，放入蒜末炒香，再放入土豆丝不停翻炒直到变软。
3. 接着放入青椒丝继续翻炒，期间放入盐、鸡精，最后在出锅前淋上香油即可。
这道下饭菜就完成了，简单吧？不妨做给家人尝尝，小孩子也会喜欢的。
