花生别再油炸了，加1点面粉，做成孩子都爱吃的烙饼，比面包好吃

北方人最爱吃的就是面食，在早饭都选择上大多都是馒头，大饼和稀饭。面食的花样也是特别多。今天就给你们教你们大饼的新做法，这种饼做出来特别的好吃，也具有营养。

在你制作这一种大饼之前，需要准备面粉，水花生，红枣，酵母等食材。先准备300克的面粉，把面粉放入盆里之后，加入三克的酵母和适量的温水搅拌，等到周围没有干面粉，面粉已经变成了絮状物质，就可以让它放在一旁静静的发酵了。只需要体积比原来大上两倍，就发酵完成了。

把花生放入锅中，用小火进行炒制，在炒制的过程中要用勺子进行拨动，以防花生炒糊。等到花生表皮的颜色变成了深红色，出现了裂缝，就可以把它取出来了。

等到花生不烫手之后，用手把它表皮搓干净。放入一个干净的袋子里碾压变成花生碎。再准备十颗红枣，把红枣的硬核去掉，用刀把它切成枣丁。接着把花生碎和小丁融合在一起，在里面加入一些油来增加粘性，这个时候馅料就制作完成了。当馅料里面加入油之后，就会有一种黏黏的感觉，红枣本身有着甜味，这时馅料在食用时就已经有味道了，如果你喜欢甜度高点的，也可以在里面加一些白糖。

把发酵好的面团拿到桌上，如果你拨开面团有着拉丝的状态，就代表这一个面团已经完美的醒好了。再把面团取出来，把面团内部的空气全部都排除干净，再把它给擀成长条的形状，用刀把它切成八等份，接着再把剂子的切面朝上，把它给按扁弄成长方形。等到变成薄薄的长方形之后，在表面铺上一层馅料，再从面皮两边向中间折叠，最后卷成一个圆形。这样一块大饼就已经做完了，再准备一个电饼铛，把开关开下，然后在底部刷上一层油，把大饼放进去，在饼的上方用油进行涂抹，这样就可以把饼里面的湿度给保持了。

在烙饼时不需要盖盖子，这样才能保证饼的松软口感。等到饼的底部变成金黄色时，再进行另一面的煎制就需要盖盖子了。只需要等待四分钟，一块大饼就做完了，大饼吃起来特别的柔软，还具有弹性。这样做出来的早餐饼口感不错，孩子十分爱吃，比面包还好吃！