大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64％的稻米营养和90％以上的人体所需的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。

但是夏天到了，厨房里面的食材很难保存，一些可以放冰箱里的菜还好，但是还是有一些不能放冰箱的东西，比如说我们每天要吃的粮食，在夏天经常受到虫子的侵害，特别是大米，很招虫子。

虫子与米粒在一起，真的是让许多人糟心，当许多人看到大米生虫的瞬间，心里想的就是要快将大米拿出去放在太阳底下暴晒，其实暴晒不仅不会杀虫，反而会生出虫子。那么如何才能快速的杀死米虫呢？

1、花椒

取一些花椒，用纸巾捆绑好，然后放到大米里。花椒它是一种天然的抗氧物，还会散发出一股刺激性的味道， 米虫很怕这个味道，而且花椒有一些防腐作用，可以当做天然防腐剂。

2、八角

同样捆绑起来放到大米里，八角它具有刺激性的气味，这种气味是米虫非常不喜欢的气味，同时八角具有吸潮的作用，可以使大米保持干燥也不会生虫。

3、生姜

一块切片的生姜用纸巾包裹住，再用橡皮筋捆绑好，之后就可以放在大米里。生姜具有吸附大米水分并且可以去除异味的作用，生姜里面含有的姜酮的成分，可以有效的防止大米因为环境潮湿而流失的大米谷香味，同时生姜会散发出辛辣刺激的味道，这种味道可以很好的防止大米滋生米虫。

4、大蒜

直接将大蒜埋进大米里，它独特的气味是米虫非常害怕的，可以有效的驱赶米虫，效果非常不错。

5、干海带

在大米里放入干海带，在放置一周后，可以杀死大量的大米害虫，也可以吸收一部分的水分，让大米处于十分干燥的状态，而且海带可以经过10天左右再拿出来晒干后，继续循环使用。

如果大米里已经长虫了的话，将已经生虫的大米装进一个密封的袋子里，放到冰箱里冷冻，放置两天，再将大米取出，要吃的时候，经过淘洗米虫就会漂浮，它们已经被彻底冻死了，淘洗干净后就可以了。