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紫薯，大家都不陌生。特别是夏天，早餐餐桌上各种紫薯做的美食。紫薯馒头，紫薯奶昔，紫薯粥等等。人们喜欢紫薯，我想大多数人都和我一样因为它的颜色颜色好看，然而紫薯的味道和营养也是值得被公认的。

紫薯，谷薯类食物。含有丰富的“抗癌大王”硒和铁元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。众所周知，紫薯还有丰富的花青素，花青素被誉为第七大人体必需营养素，可以预防多种疾病，是天然强大的抗衰老剂，还能预防黑斑沉积等。所以，紫薯是个好食材。

平时去吃自助烤肉，都会有一些蒸的紫薯，紫薯无处不在。平日家里也会常备一些紫薯，早上不想喝豆浆就蒸一个紫薯，加点牛奶打成细腻的紫薯奶昔，有的时候时间比较充分会做一些淡奶油拉花，装饰一下。心情会因为这一杯有颜值的紫薯奶昔愉悦，也会添加喜欢的麦片吃起来口感丰富。但是，这次和大家分享的不是紫薯奶昔，而且紫薯米糊。一听，感觉是宝宝辅食。也可以这样认为，但是紫薯比起其它粗粮不易消化，所以不是很适合宝宝做辅食。

【紫薯米糊】

【准备食材】

紫薯1个 大米30g 水适量 麦片适量

【制作步骤】

1、紫薯去皮，切成小块。

2、将切好的紫薯放入豆浆机内。

3、加入大米。

4、选择容量300ml，再按下启动键就可以啦！

用破壁豆浆机做紫薯米糊，特别快。15分钟不到就做好了，还不用自己清洗机子。对于上班族来说，早餐越简单越快就越省事，也是理想的健康生活。这一碗紫薯米糊，有粗粮又有主食，所以早餐直接来一碗也足够了，低脂无油，增加饱腹感，对于减肥的人来说一碗下肚不挨饿。

做好的紫薯米糊，可以根据自己喜欢搭配不一样的麦片。前段时间买了几袋麦片，直接干吃的还剩下小半袋，所幸就直接加在米糊里增添口感。没有想到味道还听不错的，顺滑的米糊里增添了嚼劲。

小贴士：

紫薯虽好吃，但是也要注重适当。毕竟薯类都不容易消化。

紫薯趁热吃最好哦！

#夏天来了#