文丨素履
捞拌（老板），把汤上
捞拌（老板），把碗拿
没牙也能吃的麻花油茶。
一份麻花
一份油茶
香气，从西安这座古都开始飘散
麻花，
要是半发面，要筋道
而唯一的调味料是盐
软麻花，就是像为油茶而生
这种发面式麻花，炸出来后，里面有纤维，让人垂涎三尺。
麻花泡好后，调碗是关键
要放
爆香芝麻
嚼头花生
鲜嫩黄豆
爽脆麻叶
只需要早起，你就能找到故乡。
