生活中，最大的幸福，无非就是，饥来餐饭倦来眠，因为唯有美食，知道灵魂的去处，不管是浓烈的爱恋，还是生活的失意，终将归于平淡。

生活中，最大的幸福，不是电视剧里顿顿大餐，而是家常小菜，大餐浅尝即可，对于生活而言，家常菜，才是幸福的全部。看似一些非常简单的问题，但是有多少人等失去了才真正明白，日子过得浑浑噩噩，整天忙忙碌碌，就连下班时间，都确定不了，更别说，为家人做饭了。

所以，我开始反思自己的生活，告诉自己，无论如何一定要爱自己爱家人，每天下班，买一些家人爱吃的菜，把空闲的时间，交给厨房，做上慢慢一桌的饭菜，家人回来，特别差异问我今天什么日子啊，有什么事情要庆祝吗？我淡定的给他们道上饮料，庆祝我明白了责任。

什么是美食？除食材本身的美味外，最重要的就是搭配，结合食材与食材之间不同的特点，或香甜、或麻辣，从而创作出最佳的味道，这也是我，爱上厨房的原因。

鸡蛋可以说是，吃的最多的一道食材，从婴儿到老人皆宜食用，而且鸡蛋可以，搭配任何食材，做出各式各样的美食，最家常的做法，恐怕非煎饼莫属了吧，但是经常吃，别说孩子大人也会感到厌烦，下面为大家介绍一道，既美味又美观的做法，喜欢的赶紧做给家人吧。

【鸟巢煎饼】

食材：西葫芦1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉30克。

调料：食盐3克、胡椒粉2克、鸡粉2克、香油3克。

烹饪：

1.处理食材：

准备西葫芦、胡萝卜各一根，削去外皮，切成薄片后，在切成细丝，装入小盆中。

2.调制底味：

在装西葫芦、胡萝卜的盆中，打入鸡蛋两个，分别再放入，3克食盐、2克胡椒粉、2克鸡粉、3克香油，充分搅拌，化开调味料，最后在倒入，提前准备好的面粉，顺着一个方向搅拌均匀。

3.烹饪制作：

取出平底锅，在上面刷上一层植物油，把调制好的馅料卷成圈，外形就像鸟巢一样，然后在圆圈的中间放上蛋黄，全部做好后，盖上锅盖，保持小火慢煎4分钟。

4.盛出食用：

在煎的过程中，一定要保持小火，火太大容易把底煎糊，而且不要打开锅盖，利用蒸汽，把上半部分蒸熟，4分钟后，鸡蛋已经熟了，打开锅盖，盛出即可。

小贴士

1.如何挑选鸡蛋？

鸡蛋作为一道，深受欢迎的家常食材，挑选当然是第一步，要挑选，表面有粉末、蛋壳有粗糙感、摇一下没有水声的。

2.如何储存鸡蛋？

很多人认为，鸡蛋能长期存放，其实不然，在室温的环境下，大概能存放一周左右，在冰箱内，一个月左右，特别是夏季，一定不要多买，浪费岂不是很可惜。