天热没胃口，我把午餐这样做，清淡开胃，营养丰富，全都光盘了。孩子最近在午餐上也没吃多少，而她下午还有在学习呢，如此用功，营养得跟上啊。小编开动脑筋，把午餐巧搭配，吃得经济实惠，味道鲜美，营养也丰富，荤素搭配，汤鲜菜香，三菜一汤一主食的午餐，又全都光盘了。

味美的午餐，有三菜一汤，味美主食，全家连夸丰富多样，全都爱吃。午餐有炒花蛤、香菇炒青菜、黑椒炒面筋、番茄蛋汤，还有食材丰富，味道鲜美的胡萝卜玉米牛肉饭。这一顿午餐有牛肉、海鲜、菌菇、蔬菜、鸡蛋，番茄，还有粗粮玉米，食材大约有用到八九种了，对于普通家庭午餐来说，还是不错的吧，如果你也喜欢这个搭配，可以试试。

一、炒花蛤，花蛤味道鲜美，炒一炒或是做汤，烤食，都是备受欢迎的，或是葱香、香辣、蒜香皆可。孩子吃不了太辣，我就用了姜葱末爆炒花蛤，清淡味美，营养丰富的炒花蛤，每次都光盘了。

姜葱炒花蛤的做法：将花蛤充分清洗干净，姜葱备好入锅炒香，加入花蛤翻炒几下，稍微摊开，加盖，不用加水，也不加盐，花蛤遇热，就会自动张开了，待全部开了，再翻炒几下，即可出锅了。我们家炒花蛤不用加盐哦，味道也很棒哦，亲们也可尝试一下哈。

二、黑椒炒面筋，这种面筋是水面筋，可以搭配青椒、肉丝炒食，香辣或是酱香，哪一种味道都比较开胃下饭。

黑椒炒面筋：洋葱切丝，面筋撕成丝，将洋葱入锅炒香，加入面筋翻炒，加入少许精盐、生抽炒一炒即可出锅。洋葱提香开胃，特棒。

三、香菇炒青菜，香菇是天然鲜，香菇炒青菜是经典的搭配了，孩子也特别喜欢吃，每次都光盘了。

香菇炒青菜：准备好的小青菜切段，香菇洗后切片，将香菇用开水焯水几秒捞出。锅中入油，加入香菇炒一炒，加入青菜继续翻炒七八成熟，加入精盐调味出锅。

四、番茄蛋汤，番茄蛋汤在夏天可是最常吃到的汤品了，简单快捷，番茄酸甜开胃，鸡蛋鲜美营养，如果不知道准备什么汤品，那就来一份番茄蛋汤是不会错的。

番茄蛋汤做法：番茄切块，入锅炒一炒，加入开水，再次烧开，煮一煮，淋入蛋花，喜欢香葱可以放一些，加盐调味即可。

​五、主食：胡萝卜玉米牛肉饭，天热来一份饭菜一锅出的米饭，味道鲜美，不用菜品也吃得香。

做法：牛肉切好，加入姜葱、生抽、盐、食用油拌匀腌制一会，将米淘洗好，放上大米，玉米、胡萝卜，将腌制过的牛肉加入，启动煮饭键或蒸饭键即可。

以上就是我们家的午餐了，三菜一汤，主食是蔬菜玉米牛肉饭，米饭鲜美，菜品简单易做，荤素搭配，家人把饭吃得香。天气这么热，你的午餐喜欢在家吃么？或是在外吃？自己动手，味道随意选，一起下厨做味美的佳肴吧。

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