7月遇见这菜一定买，蒸一蒸，营养翻倍，超好吃！“它”是什么呢？它就是土豆。土豆在我们日常生活中可以经常见到，我们经常用土豆做青椒土豆丝、土豆片、土豆泥等，不仅仅是因为它的美味，更是它的营养价值，它含有丰富的钾、膳食纤维、龙葵素等营养元素，具有降血压、通便排毒、消肿、减肥瘦身的作用！今天小编做的是烤土豆，十分的美味好吃，那么这样一道美味的烤土豆该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
By 姊姊！
配料：
土豆 1个、孜然 适量、花生油 适量、葱 少许
烹饪步骤：
1.准备土豆，孜然，葱
2.土豆去皮切小块，泡水五分钟
3.然后用锅煮五分钟
4.捞出来沥干撒上孜然粉，辣椒面
5.加上油放入烤盘
6.烤箱提前预热上下管180度烤五分钟
烹饪小贴士：
1、马铃薯虽富含淀粉，但其含量仅是同等重量大米的1/4左右。马铃薯含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C等营养物质，营养更全面。
2、马铃薯是高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，而且马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细细胞的作用。马铃薯还有降血压的作用。
3、马铃薯富含膳食纤维，具有饱腹感，还具有一定的通便排毒作用。
4、马铃薯含龙葵素，又称马铃薯毒素茄碱，只是其含量极低，不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量大量增加，如食用，可引起急性发芽马铃薯中毒。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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