见过被埋在泥里小米粥吗？要是没有见过的话，可以看看这个流程！
1.干桃胶入凉水浸泡12小时至柔软、透明、弹性十足，拣去杂质，下入净锅，添纯净水浸没，加适量蜂蜜烧开，停火放凉，进冰箱存放12小时使其入足滋味，捞出沥干备用；冰鲜去皮毛豆、脱衣核桃仁洗净，放入清水锅中，加适量盐、八角、香叶，小火煮20分钟至熟，捞出晾凉。
2.黄小米1000克用清水浸泡一晚，第二天沥干后放入托盘蒸熟，拨散晾凉；咸蛋黄10个旺火蒸10分钟，取出打碎。
3.锅入色拉油50克、鸡油50克烧至五成热，下入咸蛋黄碎小火炒至返沙，放入小米，添纯净水8000克大火熬20分钟，待其略微浓稠，关火备用。
走菜流程：
1.毛豆粒80克、核桃仁80克、桃胶50克、罐装甜脆玉米粒30克、罐装红腰豆10克一同汆水回热，捞出沥干备用。
桃胶、毛豆等辅料汆水
2.锅内舀入小米粥1000克，放步骤1中的五种辅料，加南瓜泥30克，调入盐5克、鸡粉3克、鸡汁3克、白糖2克搅匀，盛入砂锅中，表面封一层锡纸，置于长条花盆内的一侧，另一侧放入百合花，顶端撒上“泥土”铺平，放上“娃娃牵狗”的摆件即可走菜。上桌后挪开摆件，拨开“泥土”，打开锡纸，将粥羹盛入小碗即可食用。
小米粥内放五种辅料，加南瓜泥调味搅匀
装入砂锅中
此菜上桌时，常常让人误以为是一株盆景
扫去“泥土”
划开锡纸，将粥盛入小碗即成
泥土制作：
面粉1500克、可可粉750克、黄油（提前融化）500克、糖粉500克混匀，放入调至140℃的烤箱烤10分钟即成
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