夏日甜点——烧仙草




食材:黑凉粉 40g、红茶 一包、牛奶 250ml、相克(蜜豆) 适量、葡萄干 适量、炼奶 适量、蜜蜂 适量

菜谱做法:



  • 1.
  • 牛奶放锅中煮至微开


  • 2.
  • 放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶


  • 3.
  • 将奶茶倒入碗中


  • 4.
  • 放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀


  • 5.
  • 准备好40克黑凉粉


  • 6.
  • 锅中烧开水,水约1000ML


  • 7.
  • 用80克清水将凉粉调成较稀的糊


  • 8.
  • 将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌


  • 9.
  • 煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时


  • 10.
  • 准备好葡萄干及蜜豆


  • 11.
  • 将冰冻好的凉粉切小块


  • 12.
  • 加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆



13.

加入一汤匙炼奶,搅匀即可

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