蒜苔炒鸡蛋，不知道有多少人吃过。这道菜呢，算是比较清淡的了，作为不爱吃肉的小编来讲，这道菜特别的下饭，也特别的美味，今天就分享给大家，我们一起来看看吧。
首先将买来的蒜苔呢，清洗干净，掐头去尾。
用刀切成，特别小的蒜苔段，也就是说切的越碎越好。接着将碗中加入一小勺的食用盐，再打入一个鸡蛋。
将鸡蛋与蒜苔搅拌均匀放置两分钟。
接着起锅热油，油热之后，将我们的蒜苔蛋液一并放进去。快速翻炒。蒜苔炒熟之后，我们就可以出锅盛盘了。
是不是很简单呢？特别的快手，两分钟就做好了。无论是早餐或者午餐，又下饭又省时间。
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