很多人都只知道咖啡可以利尿、消水肿、短时间内提升代谢，但是咖啡的作用却远远不止这些。

如果你想要高效减肥，那么关于咖啡的这些事你就一定要知道！

一、咖啡知识小科普

适当的摄入咖啡因对于普通成年人来说没什么坏处，这里的适当说的就是 200-300 mg的咖啡因，也就是不超过三个意式浓缩的浓度。

但是，如果一次喝太多，就可能会刺激到肠胃，让你想呕吐，而且也可能会产生焦虑感。

接下来，我们就来简单科普一下什么叫做两个意式浓缩的浓度。

意式咖啡是将 8 g左右的咖啡粉采用高压和热水快速萃取制成的浓缩咖啡。现在的咖啡馆大部分都采用意式咖啡做基底，来调成不同的咖啡。

比如美式咖啡=意式浓缩+水；拿铁咖啡=意式浓缩+牛奶；卡布奇诺=意式浓缩+奶+奶泡；摩卡=意式浓缩+奶+巧克力酱……

咖啡馆的小杯毫无疑问都只会用一个浓度来制作。但是杯型变大之后，为了保证口感，就会增加咖啡量，比如星爸爸的大杯就有两个浓度。

二、怎么选咖啡？

其实根据个人口味来说，浓缩咖啡或者美式、拿铁、卡布奇诺都是非常推荐的选择。

摩卡虽然加了一点巧克力酱，但是如果你喜欢这个味道，选择摩卡还也不错。如果你不想额外增加多余的热量，就不要选摩卡了。

然而，如果你想要选择速溶咖啡的话，一般是不推荐的。因为我们会把速溶当做一个普通的含糖饮料来看待。

要知道，速溶咖啡口感稳定，但是咖啡本身的味道却已经被稀释得很淡了，也起不到提神效果，并且糖的甜度还不可调。

速溶咖啡除了咖啡因含量不高之外，还添加了比较多的奶精或者植脂末来让口感顺滑，里面添加的糖也不少。如果你只是偶尔喝喝，也不要紧，但是不推荐长期饮用。

除此之外，方便冲泡的咖啡还有很多，挂耳咖啡就是个不错的选择。

挂耳咖啡就是单纯把咖啡粉装进袋子里，用热水一冲就可以了。挂耳咖啡是纯咖啡粉，不会添加别的物质。和意式浓缩相比的话，挂耳咖啡的香味和风味都比较清淡。

另外，冻干咖啡粉则更加经济实惠，就是纯冲泡好的咖啡再冻干成粉末，也没有其他的添加物，尝起来也是纯粹的苦味。

三、终结无意识进食！

（1）什么是无意识进食？

如果想要回归到正常饮食，轻松维持体重，那么避免无意识的进食是非常重要的。

无意识进食说的就是，你不知道为什么要吃，既不饿，又不知道自己想要点什么味道，只是突然想要吃点什么就对了。而一旦你产生这样的想法，往往就很容易在没反应过来的时候就开始吃了。

很多时候，无意识进食发生在疲惫、困倦的情况下。因为这时你的思维是无法连贯的，可能反复只有一个念头——我好累，此时的行为也就会跟随习惯和本能引导——做什么轻松，就会选择做什么。

而吃东西这个从你出生到现在每天都会反复做的事，只需要食物配合，还不像睡觉那样需要复杂的环境配合的行为，就是非常容易选择的。

所以如果我现在身处这种情况之中，又想要避免无意识的进食，咋办？咖啡的作用就来了！

（2）咖啡因的作用

咖啡因是目前使用最为广泛的亲精神类物质之一。

它不是让我们真的不困，而是作用于腺嘌呤的受体从而阻断对困的感知能力，在困倦的时间保持比较高的神经兴奋度、警觉性和注意力。

如果你在困倦想吃东西的时候，喝上一杯咖啡，就会好很多，不再想吃东西了。

如果你没有咖啡因不耐受（就是喝了咖啡各种不舒服），适当喝喝咖啡还是挺好的。除了众所周知的利尿消水肿，在防止无意识进食方面，咖啡真的表现惊艳，可能这才是它对减肥起到的最大贡献。

至于市面上某些号称喝了就能瘦的“燃脂咖啡”，听听就好。

食物就是食物，不要把自己的功利心强加在上面。我们要做的是聪明地选择食物，而不要幻想真有什么一吃就能燃脂的“超级食物”。